スタジオの紹介・地図
キッチンスタジオ講師
小野貴広 PROFILE 調理師 フードコーディネーター ベジタブル&フルーツjrマイスター 食生活アドバイザー CAFE & STUDIO "青空コーヒーショップ" 〒1520003 東京都目黒区 碑文谷5-14-12 営業時間 11:30-19:00 (Lunch time -15:00) 水曜定休 03-5704-7271 ★土曜日(第三を除く)は23時までの営業を始めました。 美味しい炭火焼き+お酒とともに、週末の夜をのんびり過ごしませんか?(last order -22:00) 陽気なコックのキッチンスタジオでは、人気ブログランキングに参加しています! ↑Click!! 御協力お願い致します♪ カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
ライフログ
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
#
by mcstudio
| 2008-12-30 23:33
| 日刊?陽気なコック
#
by mcstudio
| 2008-12-29 00:18
| 日刊?陽気なコック
いよいよ
東京最終日 コックは最後の最後の日 青空で働くことで 終わりにしました! まぁ実感ないまま 最終日は 青空母体とするBCRの忘年会 50名 参加のパーティー予約 〆を会社のパーティーで終わることになりました 約1年 お世話になりました ランチを手伝い 料理教室を経験させてもらい 週1の土曜の夜営業 いろいろ コックの実験できるチャレンジできる 良い環境でした ありがとうございます 仲良くさせていただいた お客さん ありがとうございます みなさんが来て 今日は何食べるかな? 日替わり食べるかな? なんて 楽しみにしてました とてもアットホームでいいお店です これからも 青空を御ひいきに そして コックは北京に旅立ちます 応援よろしくお願いします 藤本さん あべちゃん がんばれよ!! (うのさんbcr社長! 本当にお世話になりました 帰って来てからもよろしくです) (かやのさん 一番 青空を気にかけて 愛情を注いでくれていると思う ありがとうございます) (博士 キッチンスタジオのチラシ&ブログ管理 ありがとう) みんなありがとう! #
by mcstudio
| 2008-12-29 00:10
| 日刊?陽気なコック
いよいよ
今日 引越しの荷物も運ぶ事になり インターネットも止まるでしょう おそらく 東京最後になるのかな? 日記 rikazという レストラン 以前にも 少し 話した レストラン コックが初めて シェフとして任された レストランです (残念ながら 今は閉店してしまったのですが・・・) ここでの経験 出会った人 時間 全てが大切で貴重なところでした おそらく この当時に出していた 料理サービスは 本当に最高のものだったと思います。 お店って 料理もサービスも テクニックではないと思います。 働いている人間がまず 楽しいこと みんなの気持ちが一つに向かうこと だと思うのです。 そういう意味では 最高のスタッフに恵まれた 場所だったと思います。 いろいろ 訳あって 解散しましたが また いつか 再会して何かやりたいと思います。 そのための北京行きだと 思って行くことを決意しました。 もう一度 自分の手で 最高のお店をつくりたいと思います 東京に来て 15年 本当にいろいろ いい人に恵まれました ありがとうございます。 陽気なコックは来年北京に行きますが 必ずまた 成長して東京に帰ってこようと思います。 応援よろしくおねがいします。 #
by mcstudio
| 2008-12-26 01:19
| 日刊?陽気なコック
東京で出会った
仲間達 後編です 小川くん 西麻布ALBAで知り合い コックの弟です! ほんと 付き合いも長く 一番東京で遊んだ親友 クラブ ナンパ クラブ ナンパと 東京の青春でした! これからも 供にがんばろう 妹だな!まみごん コテコテの渋谷っ子 なんだかんだ 気が合う おもしろいやつです ほんじぃ(かっぱちゃん) 同じく 西麻布ALBAで知り合う 年下なのにおじいちゃん コックの中途半端な関東弁は彼の影響です・・・ おもしろかった 大矢くん 代官山うだつにて知り合う 和食が初めてなコックをサポートしてくれ ありがとう 新橋うだつで 料理長としてがんばってます 斉藤料理長 代官山うだつにて コックの初の和食を教えてもらった 師匠 若いけど 腕と知識は確か この人だから 和食を教わろうと思いました。 サーフィンにも一緒によく 連れてってもらいました みなさん ありがとう 頑張って 行って来ます。 #
by mcstudio
| 2008-12-25 23:42
| 日刊?陽気なコック
|
ファン申請 |
||