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キッチンスタジオ講師
小野貴広 PROFILE 調理師 フードコーディネーター ベジタブル&フルーツjrマイスター 食生活アドバイザー CAFE & STUDIO "青空コーヒーショップ" 〒1520003 東京都目黒区 碑文谷5-14-12 営業時間 11:30-19:00 (Lunch time -15:00) 水曜定休 03-5704-7271 ★土曜日(第三を除く)は23時までの営業を始めました。 美味しい炭火焼き+お酒とともに、週末の夜をのんびり過ごしませんか?(last order -22:00) 陽気なコックのキッチンスタジオでは、人気ブログランキングに参加しています! ↑Click!! 御協力お願い致します♪ カテゴリ
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やっぱり 8月過ぎると早いね! もう 10月やで 少し遅れましたが 10月のキッチンスタジオ 今回は秋 ど真ん中! 清原引退に ちなんで! 秋だ!素材で 直球勝負!! 洋風〆サバの炙り カキと銀杏のリゾット きんきのアクアパッツァ! です! 日時 10月18日 (土曜日)予定 17時30分 今回も定員はいっぱいになりました! キャンセル待ちは受け付けます。 費用は4000円 です 動きやすい靴でお願いします! *突然ですが 4月から始まった 陽気なコックのキッチンスタジオ 10月の授業を持ちまして いったん 休校致します。 申し訳ございません。 自身のお店の準備に本格的に動くため しばらくのあいだ お休みいただきます。 必ず また 陽気なコックのキッチンスタジオは続けていきますので それまで お待ち下さい。 なお ひき続き ブログの方は続けていきますので 応援よろしくお願い致します。 #
by mcstudio
| 2008-10-06 01:56
| 教室内容&風景
今日はほんとに 朝から貴重な体験をいたしました!!
am8:00 「トゥルルルルル」 スィナン君から電話で起きる 今代々木上原だよ! 今日は以前話した イスラム教の断食(ラマダン)の最終を祝う 祭りの日 そう コックの家のすぐそばに東京に唯一ある イスラムのお寺があり そこに東京に住む イスラム教徒の人達が集まり みんなで終わりを祝うのだ めったに行くことができない 貴重な日なので コックも開かない目を開けながら スィナン君の待つ お寺へ いました!イタリアマフィアのような 風格のスィナン君(22歳) 中に入ってみると そこは外国!綺麗な装飾 大勢の人が先生の言葉に耳を 言葉が終わると みんなで握手をし おめでとうございました と挨拶 コックもみんなと握手をする(断食してないけど・・・・) 外に出て 陽気な名物おじさんとも握手 (このおじさん相手じゃ かなわない・・・) スィナン君とも 写真 いやぁ~ 貴重な体験をしました!! ほんとに家のすぐそばにある お寺が こんな 異国ただよう所だったとは!? ありがとう!スィナン君 その後 コックは青空コーヒーへ 今日は まち君&みなちゃんが遊びに来てくれました 二人とも こんな コックの今後(中国行き!?)を心配してくれて わざわざ ほんとにありがとう!! いい 友達に恵まれている コックです! #
by mcstudio
| 2008-09-30 22:46
| 日刊?陽気なコック
今日は久しぶりに
陽気な天気に恵まれた 休日となりました 朝から六本木で久しぶりの友達とあったり 夜は中目黒で丸の内の先輩が今 働いてる 予約がなかなか取れない 焼き鳥屋 「あきら」へ 西麻布時代のマネージャーと 今後の相談もあり 行ってきました! あいかわらず しゃべりだすと 夢中になり 肝心な 「あきら」の売りの自分で焼く 焼き鳥をもう 撮影したと思い込み 撮ってませんでした・・・・・ ブロガー失格です・・・・・ 人気なだけあって 満席 目黒川沿い で ロケーションもよく 焼肉スタイルで鶏を自分で焼くのが うけているみたいです。 他の料理も美味しかったです。 次回は写真に気をつけます・・・・・ #
by mcstudio
| 2008-09-25 00:49
| 日刊?陽気なコック
いやぁ~
2ヶ月ぶりの料理教室 何回やっても 始まるまでは緊張します! でも 回を重ねるごとに 充実感も増えます! ということで 今回のその 充実した内容とは? おさらい スモークサーモンと半熟卵のサラダ クリームチーズソース ジャガイモのニョッキ キノコのクリームソース 魚介の蒸し煮 シチリア風 です! 画像が粗いのと 大きいのはPCの調子が悪く すいません・・・・ 今回は教室 初の男性参加! やっぱり なぜか心強かった いつも 女性だけだと 圧倒されてしまう コックです 今回はニョッキにポイントをおいて 時間を作りました 将来 子供さんと一緒に作ってください! 本日のワイン フジッコワイナリーの2007年 甲州樽熟成 やはり 最近コックのはまっている 日本の甲州もの 選んだポイントは 今回のメニューでの スモークサーモンとキノコのクリームニョッキ 樽の香り と スモークの香り キノコの香りのマッチングゥゥゥゥ~ です! いい 組み合わせでした! 今日もみなさんと一緒にでき 話せて 楽しかったです そして 健二君&ゆきさん おめでとうございます 食欲の秋 みなさんも いろいろ 料理にチャレンジしてください! #
by mcstudio
| 2008-09-21 01:11
| 教室内容&風景
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by mcstudio
| 2008-09-18 02:01
| 日刊?陽気なコック
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